El iniciador de chimenea es un dispositivo cilíndrico de metal que se utiliza para encender carbón para asar a la parrilla. Por lo general, consta de un cilindro principal con orificios de ventilación, una rejilla en la parte inferior para contener el carbón y un asa para facilitar el transporte. El encendedor de chimenea funciona permitiendo que el aire fluya a través de las rejillas de ventilación inferiores, creando un efecto de chimenea que enciende rápidamente el carbón colocado en el interior. Una vez que el carbón está encendido, se puede verter fuera del encendedor de la chimenea y disponer para cocinar en la parrilla. Es una forma conveniente y eficiente de preparar su parrilla de carbón para cocinar sin el uso de líquido para encendedores.